A desaceleração nas usinas de processamento de cacau em todo o mundo continua, mostrando que o aumento recorde de preços do ano passado ainda afeta a receita dos produtores. Os preços das barras de chocolate nos supermercados não devem cair tão cedo, pois a demanda permanece fraca e os produtores ainda estão processando os estoques comprados a preços altos no ano passado.

Processamento na Europa atinge o menor nível em 10 anos

Na Europa, o processamento de cacau no terceiro trimestre atingiu o nível mais baixo da última década. Este é um sério alerta para o maior consumidor de cacau do mundo.

Na Ásia, o nível de processamento caiu para o menor ponto em oito anos, enquanto na América do Norte foi registrado o desempenho mais fraco em dois anos.

O enfraquecimento do processamento de cacau muda as perspectivas de oferta

A atividade de processamento também diminuiu nos países produtores de cacau. Os dados estatísticos oficiais — considerados um indicador indireto da demanda por cacau — serão divulgados durante a semana.

Os futuros de cacau em Nova York caíram drasticamente recentemente, reduzindo-se para quase metade do pico de dezembro, mas os fabricantes de chocolate ainda trabalham com estoques comprados a preços altos no ano passado. Jonathan Parkman, chefe de vendas agrícolas do Marex Group, afirmou que, mesmo no trimestre atual, não se espera uma recuperação dos preços, pois os produtores fixaram preços altos para os próximos seis meses.

“A demanda por manteiga de cacau está fraca, e as pessoas agora estão menos preocupadas com o fornecimento do que no ano passado. Como os preços subiram, alternativas como óleos vegetais e misturas de nozes têm sido preferidas em vez da manteiga de cacau”, observou Parkman.

O aumento dos preços no ano passado forçou os produtores a se adaptarem

Em 2024, sucessivas faltas de oferta levaram os preços a níveis recordes. Os fabricantes de chocolate aumentaram os preços ao consumidor e buscaram otimizar custos usando recheios e óleos vegetais nas receitas.

Os preços da manteiga de cacau — principal indicador de rentabilidade — caíram cerca de 75% neste ano. Isso tornou o processamento pouco lucrativo para muitos produtores, fazendo com que as fábricas não operassem em plena capacidade.

Fonte:

Bloomberg — “Chocolate Demand Worsens Even as Cocoa’s Historic Rally Fades”, 2025

🔗 https://www.bloomberg.com